Menu du soir et menu brunch (samedi) disponibles

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MENU DU SOIR

du mardi au samedi dès 17h00
30 octobre au 16 novembre, 3 services à 50$

Cromesquis

champignons et au fromage Chemin Hatley, sauce dijonnaise au poivre vert

Pieuvre grillée

lait de maïs safrané, garniture de chorizo

Vol-au-vent de rognons de lapin

pancetta, petit pois et estragon

Magret de canard de la ferme Le Canard Goulu

gastrique à la camerise, fondue de poireaux et de topinambours

Chou-fleur à l’étouffée

purée de carottes et de pois chiches, vinaigrette de lentilles

Vivaneau poêlé

beurre blanc au cidre, risotto au céleri-rave, asperges grillées

Crème brûlée au sirop d’érable

Mousse décadente au chocolat noir et aux framboises

MENU BRUNCH

25$
Disponible les samedis 1er, 8 et 15 novembre 2025 - 10h à 15h
Réservations possibles

Verre de rosé mousseux

Pastoral Poussin, Piémont appalachien, Maison agricole Joyhill, 2023

Truite en deux temps de la Ferme piscicole des Bobines

aneth, fenouil, agrumes, beurre de ciboulette, toast

oignons confits, pruneaux pochés, œuf parfait, verdure (extra 5 $)

Tarte fine de canard

oignons confits, pruneaux pochés, œuf parfait, verdure (extra 5 $)

pêches caramélisées, mousse de fromage de chèvre, coulis de miel du Vieux Moulin de Sainte-Flavie, noix de Grenoble rôties aux épices

Crêpes farcies

pêches caramélisées, mousse de fromage de chèvre, coulis de miel du Vieux Moulin de Sainte-Flavie, noix de Grenoble rôties aux épices

Explorez notre dernière sélection, qui s'adresse autant aux amateurs de crus classiques qu'aux assoiffés de découvertes!