Menu du midi et du soir disponibles

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MENU DU SOIR

55$
du mardi au samedi du 19 au 29 mars 2026, dès 17h
4 services

Crème ou potage du moment

Salade panachée

pomme, betterave, vinaigrette balsamique et miel

Œufs mimosa

persil et échalotes

Crevettes nordique

leche de tigre au babeurre et radis d’hiver

Poireaux

vinaigrette à l’estragon et noisettes

Tartare de bœuf

tomates séchées, échalotes & huile épicée

Côte de porc du Québec

chou grillé, jus de porc au gingembre

Filet de mahi mahi

fenouil braisé et velouté de poisson

Onglet de veau poêlé

déclinaison de panais, condiment de citrons grillés

Tarte au sucre et gingembre

Gâteau aux dattes

caramel au whisky et crème café

MENU DU MIDI

35$
du mardi au samedi midi, du 19 au 29 mars 2026
3 services

Crème ou potage du moment

Salade panachée

pomme, betterave, vinaigrette balsamique et miel

Œufs mimosa

persil et échalotes

Foie de veau poêlé

sauce au vinaigre de framboises, gratin dauphinois et légumes du marché

Parmentier de canard confit

tombée de poireaux et purée de pomme de terre douce à l’anis étoilée et jus corsé

Doré de lac

lait de mais au safran, batônnets de polenta et gremolata de courgettes

Tarte sucre et gingembre

Explorez notre dernière sélection, qui s'adresse autant aux amateurs de crus classiques qu'aux assoiffés de découvertes!