Entrées
Boudin blanc de poissons et crevettes
Bouillon de poivrons rôtis et coriandre -14-
Os à la moelle
Farci au mijoté d'escargots à la fleur d'ail -16-
Plats
Spaghetti
sauce crème, palourdes et pancetta -29-
Onglet de veau
avec tombée de pleurotes, polenta frite aux tomates séchées et asperges -36-
Aile de raie
Sauce moutarde et cresson, tombée de courgettes et pois chiches au curcuma -33-
Foie de cerf
persillade au jus de veau et vinaigre de cidre, PDT garnie poireaux et estragon, légumes -28-
suprême de pintade
garni d’un crumble à la pistache, PDT sarladaises et asperges grillées -35-
(Options végétariennes / végétaliennes / sans gluten disponibles sur demande)
Panier de frites
-7-