Entrées
Carpaccio de bœuf
roquette, pomme verte et pistaches -16-
Rognons de lapin
Feuilleté aux champignons sauvages -15-
Boudin blanc
sauce moutarde et estragon -16-
Plats
Fettuccini, pesto de tomates séchées
calmars pochés et chorizo -29-
Côte de porc
sauce au xérès et pêches rôties, polenta crémeuse et légumes du marché -33-
Bavette de bœuf
sauce aux framboises et balsamique, purée de courge et légumes du marché -39-
Filet de morue velouté à l’agastache
bock choy grillé et gnocchi -37-
Joue de veau braisée
sauce au vin rouge gratin de PDT et carottes nantaises -35-
(Options végétariennes / végétaliennes / sans gluten disponibles sur demande)
Panier de frites
-7-