À la carte
à titre indicatif seulement - sujet à changements
Disponible du mardi au samedi en tout temps
Tartare d'espadon ou tartare de cerf
choix d’accompagnement
gravlax de saumon
betteraves & vodka, crème sure à l'aneth, roquette citronnée
Poutine de canard confit
sauce au poivre noir de Madagascar
Salade de chèvre chaud
croquette de chèvre au panko, betteraves, pommes, noix pralinées,
poivrons, concombres, vinaigrette miel & balsamique
Salade de foies de lapin
lardons, sarladaises, pomme, oignons marinés et vinaigrette à la moutarde de meaux
Burger de saumon
marinades maison, roquette, mayo épicée, choix d’accompagnement
Panini au poulet
fromage gruyère, portobello et pesto
Grilled cheese
pain de miche, cheddar fumé, jambon, confit d’oignons, pommes